Santoku Mes 16,5 cm

Het santokumes is het allround mes uit de Japanse keuken en qua toepassing vergelijkbaar met het koksmes.

Het woord “Santoku” betekent “drie goed dingen”, een referentie naar de drie snijfuncties die het kan vervullen: snijden, blokjes maken en fijnhakken.

Het mes is niet vaatwasmachinebestendig. Na gebruik raden we aan het mes met de hand af te wassen en droog te maken met een doek.

De messen zijn van een hoogwaardig staal en met de hand gemaakt.

Lemmetlengte: 16,5 cm en 2 mm dik met een slijphoek van 22 graden